Häll över ganachen över browniesarna och låt allt svalna. Denna gång la jag till vit choklad ganache (som blir som frosting/topping) och hyvlade lite choklad på toppen
Vad sägs om en kladdig Brownie medcenterganache. Toppa ev med hackade Kina waffers. Centerganache. Upptäckte att jag inte hade tillräckligt med choklad hemma till ganachen så jag tog två rullar center i stället och det blev hur gott som helst
Smält smör och choklad med sockret. glaseringsganache. Slå en liten del av den varma gräddmjölken över äggsockret och häll sedan tilbaka det i kastrullen med resten av gräddmjölken
en fudge brownie med glasyr av chokladbolls-smet istället för ganache. Egentligen skulle jag göra min saftiga daimkaka med vaniljkräm men i sista sekunden så fick jag denna snilleblixt som jag bara var tvungen att testa med en gång
Browniesarna har först en browniebotten (mitt framtagna recept som gör dom perfekta browniesarna), sen ett lager med oreotryffel och sen toppat medmjölkchokladganache
För att fira att snart vet vi vilket bidrag som skall representera Sverige bjuds det på en fudgebrownietårta med hemgjord lakritsglass och chokladganache spritsad på toppen
Jag hade länge gått och tänkt på att göra browniesmed vispad hallonpannacotta, men jag kände också att jag var lite less på choklad- och hallonkombinationen
Bilderna visar cookie dough brownies som jag testbakade i kväll. Nu ska ganache, fyllning och pralinskal stå i kylen tills i morgon då jag ska slutföra pralinerna med att bottentäcka pralinerna och doppa resterande ganche i mjölkchoklad
